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あんぱん焼きました。

2008.02.09 (Sat)

ネットで注文した粉が届いたので、
さっそくパンを焼きました。


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IMG_0383.jpg


あんぱんっぽくない成型でしょ~。
生地にこしあんを練りこみました。

さっくりして軽く食べられます。


焼く前につやだし用のタマゴ、塗り忘れちゃったんだけど・・・(笑)




このほかに3日ほど前に「塩辛」を仕込みました。

私の父は板前で、小さい頃から、父が作った塩辛を食べて育ちました。
イカのワタと塩だけのシンプルな塩辛。

なので、市販の酒などが入ってる塩辛が食べられないんです。


料理が苦手。いまだに毎晩のゴハンはレシピを見ながら四苦八苦。
1週間のうち1品は必ず失敗作が出るような状況でも、

イカのさばき方だけは、教わった覚えがないのに、知ってるんです。


墨袋を破かないように、ワタを取るコツ。
塩辛を作るための塩の量。

いつの間にか、父の作る様子を、覚えていたのかも・・・??


それにしても塩辛、ゴハンがすすんじゃうよね~(*´艸`)

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