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☆さっぱりゴハン☆白の梅だれ

2009.03.07 (Sat)

今日はダンナのいない休日だったので、
ランチは娘と2人。

こういうときは簡単にワンプレートで済ませちゃうのが楽だよね~。
洗い物も少ないし、地球環境にも優しいかも~(*´艸`)
IMG_0481.jpg



今日は先日のRSPでもらったコレを使いました~。

白の梅だれ 発売元:ミツカン

梅を使ったドレッシングってことなので、オーソドックスに
和風テイストのものに使ってみようと思って、
豆腐ハンバーグがメインのお昼ゴハンにしてみました。

つけあわせもとことん和風に。白の梅だれがよく絡むよう、
レタスではなくてキャベツの千切りを添えてみたよ~。


実際かけてみて・・・↓
IMG_0482.jpg


失敗した。お皿が黒っぽいほうが白の梅だれがよく映えたね(苦笑)


白の梅だれは、
梅はもちろんのこと、練りゴマを隠し味に使い、
自然な甘みははちみつで、ふんわり香る風味はかつおだしで
仕上げたトロトロでクリーミーな梅だれです。



我が家では豆腐ハンバーグをよく作ります。
カロリーも低いし、ふんわりしてておいしいし、娘もよく食べてくれます。
ただ、どうしてもさっぱりしすぎてつまらない味になりがちなのが悩み・・。

せっかくカロリーの低い豆腐ハンバーグなので、味の濃い
ソースを乗せたら意味がないし・・・。


そんな時先日RSPでもらった梅だれを思い出して使ってみたんだけど、
大正解でした!!!!!!!


梅の酸味もキツくないし、なによりゴマの香りが
スーっと鼻から抜けていい香り!!
かつおだしの風味もしっかりきいていて、深みのある梅だれ!!


トロっとしてるから、つけあわせのキャベツにもよくなじんで、
いつもは進みの遅い娘のお皿のキャベツだけどおかわりしてたよ♪


こないだ買い物に行った時、スーパーでさっそく見つけたから、
これがなくなったらすぐ買い足しておかなくちゃ~!!


それにしても梅って肉料理にあうのはなんでだろうね~。

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23:08  |  RSP関連  |  Comment(0)

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